Penyeduhan
 | Artikel atau sebagian dari artikel ini mungkin diterjemahkan dari infusion di en.wikipedia.org. Isinya masih belum akurat, karena bagian yang diterjemahkan masih perlu diperhalus dan disempurnakan. Jika Anda menguasai bahasa aslinya, harap pertimbangkan untuk menelusuri referensinya dan menyempurnakan terjemahan ini. Anda juga dapat ikut bergotong royong pada ProyekWiki Perbaikan Terjemahan. (Pesan ini dapat dihapus jika terjemahan dirasa sudah cukup tepat. Lihat pula: panduan penerjemahan artikel) |
Penyeduhan (bahasa Inggris: infusion) adalah proses mengekstrak senyawa kimia atau rasa dari bahan tumbuhan dalam pelarut seperti air, minyak, atau alkohol, dengan membiarkan bahan tetap berada dalam pelarut dari waktu ke waktu (suatu proses yang sering disebut perendaman). Seduhan juga merupakan nama untuk cairan yang dihasilkan. Proses penyeduhan berbeda dari kedua perebusan— metode pengekstrakan yang melibatkan pendidihan bahan tumbuhan dan penyaringan, dengan menuangkan air melalui bahan (seperti dalam pembuat kopi).
Rujukan
[sunting | sunting sumber]Pranala luar
[sunting | sunting sumber]
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Infusions.
Definisi kamus seduh di Wikikamus
Bahan belajar tentang pembuat seduhan di Wikiversitas
| Kering |
| ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Basah |
| ||||||
| Berdasarkan lemak |
| ||||||
| Media campuran | |||||||
| Berdasarkan alat | |||||||
| Tanpa panas | |||||||
| Lihat pula | |||||||
