mouillette

Français

Dérivé de mouiller, avec le suffixe -ette.

Singulier	Pluriel
mouillette	mouillettes
\mu.jɛt\

mouillette \mu.jɛt\ féminin

(Cuisine) Petit morceau de pain long et mince au beurre qu’on trempe dans les œufs à la coque.
- Il trempa ses mouillettes dans son café refroidi. — (Honoré de Balzac, L’Interdiction, 1839)
- À sa gauche, Annou lui taille des mouillettes pour ses œufs, des œufs du matin, blancs, crémeux, duvetés… — (Alphonse Daudet, Le petit Chose, réédition Le Livre de Poche, 1868, page 39)
- — Son Excellence le général Kokodryoff ne peut recevoir en ce moment. Il trempe sa mouillette dans son œuf à la coque. — (Guillaume Apollinaire, Les Onze Mille Verges, chapitre V)
- Elle laissa un veuf sans remords qui raffolait des mouillettes beurrées, tournées avec délicatesse. — (Daniel Boulanger, Le chemin des caracoles, Laffont, collection « Le Livre de Poche », 1966, page 112)
(Argot) Fait de se mouiller, de s’impliquer et donc de prendre des risques.
- Ce sont les mecs qui sont encore au bas de l’échelle et qui veulent à toute force arriver en haut très vite. Mais sans la mouillette. — (Victor Victus, De la boue et des roses, Éditions de la Flamme d’Or, Paris, 1953)
- C’est la mouillette franche qui découle de cette proposition. Pour Pierrot, montrer sa frime équivaut à l’engagement tacite de carmer soixante bardas d’addition, si l’Irène se trouve raide. — (Albert Simonin, Hotu soit qui mal y pense, Gallimard, Paris, 1971, page 42)

mouillette figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre.

Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (mouillette), mais l’article a pu être modifié depuis.