Edoardo Zamperini est né à Grezzana, une commune située en Vénétie. Son père dirige une entreprise de construction, tandis que sa mère travaille comme barman. Très tôt intéressé par le cyclisme, il acquiert son premier vélo à l'âge de cinq ans. Il prend ensuite une licence au sein de l'Officine Alberti Val d'Illasi, alors qu'il est âgé de sept ans. Son petit frère Alberto pratique lui aussi ce sport en compétition[1],[2].