Ariane (pomme)
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Ariane est le nom commercial d'un cultivar de pomme créé par l'INRA en 1979. Son nom est lié à son année de création, 1979, la même année que le vol inaugural de la première fusée Ariane[1].
Droits
[modifier | modifier le code]Ariane est une variété enregistrée par l'Union Européenne :
- numéro de référence : 13108 ;
- date d'application : 20 février 2003.
Description
[modifier | modifier le code]Ariane est une pomme de petit calibre, de couleur rouge, croquante, juteuse, acide et sucrée.
Sa résistance aux races communes de tavelure du pommier en fait une variété idéale pour les petits jardins familiaux (gènes Vf et Vg).
Parenté
[modifier | modifier le code]Ariane est le fruit de croisements multiples.
Parmi ses grands-parents on trouve : Florina, Prima et Golden Delicious.
Pollinisation
[modifier | modifier le code]Culture
[modifier | modifier le code]Variété sujette à l'alternance.
Maladies: Ariane nécessite très peu de pesticides car elle est génétiquement résistante aux races communes de tavelure du pommier (gènes Vf et Vg). Il existait déjà des espèces résistantes à la tavelure telles que la "Alfred Jolibois", la Belle fleur jaune, la reinette franche ou la reinette de Flandre mais ces pommes ont d'autres défauts d'aspect (couleur, forme) qui les rendent inexploitables à grande échelle.
Production
[modifier | modifier le code]En 2005, la pomme Ariane est inscrite au catalogue officiel des espèces et variétés, ouvrant la voie à sa commercialisation[1].
En 2009, la culture de pommes Ariane a concerné 250 producteurs environ, sur une superficie de 520 hectares de vergers. Sa production a atteint 14 000 tonnes en 2009, en hausse de 2 000 tonnes par rapport à 2008[3].
La pomme Ariane est chère à produire. En 2006, un jeune arbre coûtait 12,50 euros, soit 30 % de plus qu'une variété normale[4]. Sa culture exige beaucoup de main-d'œuvre les trois premières années, car l'arbre doit être taillé à plusieurs reprises pour laisser entrer la lumière qui donne aux fruits leur ton carmin caractéristique. Seuls 70 à 80 %[5] des fruits récoltés sont commercialisés en tant que tels, le reste est transformé en compote ou en jus de pomme industriel. En 2005, les producteurs ont touché 25 centimes d'euro par kilogramme de fruits, vendu 2 euros en magasins[4].
Suivant le calibre, le détaillant l'achète entre 1 et 1,30 euro le kilogramme au metteur en marché et la revend entre 2 et 3 euros le kilogramme.
Ariane demande beaucoup de temps de main-d’œuvre en agriculture intensive. Cela pose moins problème aux horticulteurs amateurs qui disposent, avec cette variété, de pommiers nécessitant très peu de traitements fongiques.
Des années d'hybridation
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La pomme Ariane, ou plutôt l'hybride X6407 est le fruit de presque 60 ans d'hybridation. En 1943, à l'université de l'Illinois, le docteur Hough croise le Malus floribunda, une espèce de pommier résistant aux races communes de la tavelure du pommier mais produisant de petits fruits immangeables, avec de la Rome Beauty, une variété de pomme commerciale[1].
À partir de 1979 et pendant 23 ans, Yves Lespinasse, de l'INRA, croise d'autres variétés telles que Jonathan, Prima, Golden Delicious avec ce premier croisement pour améliorer ses qualités gustatives et visuelles.
Marketing
[modifier | modifier le code]Comme pour la Pink Lady, la Tentation, la honey crunch, la cameo, Ariane bénéficie d'un marketing important et d'un sticker d'identification. Son lancement a été parrainé par Alain Baraton, le jardinier en chef de Versailles.
Depuis 2007, le pommier Ariane est disponible à la vente en jardinerie.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Ariane, 60 années d’efforts pour la mise en orbite… d'une pomme, site de l'INRA, le 22 février 2016, consulté le 3 mars 2017
- Fiche variétale, Agroscope Changins-Wädenswil (ACW)
- Communiqué de presse Des nouvelles de la pomme Ariane, printemps 2010, p. 6. Consulté le 5 août 2011.
- Marie-Dominique Lelièvre, « Ariane dans l'arène des pommes », Libération, 10/11/2006. Consulté le 5 août 2011.
- Dossier de presse Après la pomme Ariane... le pommier Ariane, automne 2007-printemps 2008, p.11. Consulté le 5 août 2011.
