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Taxe de cacheroute

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Page d’aide sur l’homonymie

À ne pas confondre avec l'impôt juif prélevé par les empereurs romains après la première guerre judéo-romaine

La Taxe juive ou Taxe de cacheroute (en anglais: « Kosher tax ») est une taxe perçue par les rabbins en échange d'une certification casher de divers produits.

Aux Étas-Unis

Dans un article datant de décembre 2010 du BloombergBusinessweek, le rabbin Moshe Elefant explique que lorsqu'une compagnie comme Pittsbury demande une certification kosher, ce sont des milliers d'ingrédients produits par des centaines de compagnies qui nécessitent une certification. Le rabbin Yosef Wikler, éditeur du Kashrus Magazine, affirme pour sa part que les quelques 600 organes de certification kosher américaines rapportent aux alentours de 200 millions de dollars U.S. par année.

Au Québec

Selon un reportage de l'émission J.E. diffusé sur la chaine TVA le 11 mai 2007, les coûts d'adaptation de la production seraient assez importants et se compteraient en dizaines de milliers de dollards canadiens. Toujours selon le reportage, seulement 35 % des 100 000 juifs (sur les 7,8 millions de québécois) du Québec respecteraient les règles de la cacheroute, donc 0,5 % de la population totale.

En France

Destination de l'argent de la cacherout collectée en France

La diaspora juive française envoie de l’argent en Israël. Ceci est parfaitement légal. Toutes les diasporas présentes en France le font avec « leur pays de cœur ». Ce transfert est même beaucoup plus important pour les diasporas du Maghreb ou plus encore avec celles d’Afrique noire pour lesquelles ce transfert d’argent représente une part importante de l’économie du pays d’origine. Alors que pour Israël, si cela n’était pas négligeable il y a 60 ans et représentait 5 % du PNB du nouvel État, cela ne représente aujourd’hui que 0.5 %. La situation est même en train de s'inverser et Israël sera bientôt en situation d'assister certaines communautés de la Diaspora, elles-mêmes menacées de disparaître par assimilation et par déclin de la natalité[1].

L’argent de la nourriture cachère est transféré au consistoire. Cela est la raison pour laquelle les cantines scolaires ont interdiction de fournir de la nourriture halal et cachère car ce serait, un financement d’État d’un culte, interdit par l'article 2 de la loi de 1905[2].Le consistoire dépense cet argent pour son propre fonctionnement, le fonctionnement de la cachérisation, des œuvres caritatives de la communauté[3].

En revanche, aucune source sérieuse n’a jamais prouvé qu’une partie de cet argent finisse dans les caisses de l’État israélien.

Développement récent

Un débat ayant eu lieu récemment en France lors d'une mission sénatoriale sur l'abattage rituel en juillet 2013, des questions sur la destination de cette taxe ont été posé.

En effet, Sylvie Goy-Chavent, rapporteure, a posé la question suivante :

La viande casher est au cœur des préoccupations des consistoires juifs. A travers la taxe rabbinique perçue pour l’attribution du certificat de cacheroute, elle fournit par exemple 40 % du budget annuel de 3 millions d’euros du consistoire juif de Marseille. Pouvez-vous nous indiquer le montant exact de la taxe rabbinique au niveau national ? À quoi et à qui cet argent est il destiné ? [4].

Joël Mergui lui a répondu :

"Les ressources dégagées par l’abattage, c’est-à-dire les redevances versées, permettent simplement de couvrir les frais, notamment ceux qui concernent la surveillance de l’abattage. Certains consistoires importants comme celui de Paris parviennent à dégager par ce biais des ressources plus importantes qui permettent de mieux faire fonctionner l’ensemble de nos services. [4].

Peu après, cette question a mis en fureur des membres de la communauté juive[5] et a provoqué l’émoi sur les réseaux sociaux de la communauté.

Polémique à ce sujet

Une allégation antisémite ou une légende urbaine est diffusée principalement aux États-Unis par les organisations antisémites extrémistes suprémacistes et autres, telles que l'Alliance Nationale ou le Ku Klux Klan[6],[7],[8],[9],[10],[11],[12],[13],[14].

Selon les accusations de ces groupes, les industries agro-alimentaires sont obligées de payer un prix exorbitant pour obtenir une attestation de cacheroute sur leurs produits (souvent symbolisée par un K ou un U encerclé) qui indique que le produit est kascher ou parve (kascher sans lait ni viande); ce coût serait répercuté sur les consommateurs sous le nom de kosher tax. Cette taxe serait « extorquée » aux compagnies alimentaires sous la menace d'un boycott[15], et utilisée pour supporter les causes sionistes ou l'état d'Israël[7]. Les groupes racistes encouragent les consommateurs à éviter ces taxes juives en boycottant les produits kascher[13], ou en demandant le remboursement de la taxe au gouvernement sur leur déclaration de revenus[14].

Le coût réel pour les consommateurs est généralement infime[6],[10]; en 1975, le coût pour obtenir le certificat de cacheroute a été estimé par The New York Times comme égal à un 6,5 millionième (0,0000065) de cent par article pour un produit typique[8]. Ceci est plus que compensé par les avantages d'être certifié[6]. La certification conduit à une augmentation des revenus des ventes en ouvrant le marché additionnel des Juifs qui observent la cacheroute, des musulmans qui mangent halal et des végétariens, des Adventistes du Septième Jour et de tous ceux qui ont une intolérance au lactose et qui ne peuvent pas absorber de produits laitiers (les produits certifiés parve répondent à ce critère)[8],[9],[16]. Selon le rabbin et historien Berel Wein, « Le coût du certificat de cacheroute est toujours considéré comme une dépense publicitaire et jamais comme une dépense de fabrication[10] ». De plus, selon les mêmes sources, si la certification de cacheroute n'était pas profitable aux industriels, alors ceux-ci ne se seraient certainement pas lancés dans une telle procédure de certification. Il semblerait même que l'augmentation des ventes due au certificat de cacheroute aurait fait au contraire baisser le coût des produits[11],[16].

L'obtention du certificat prouvant qu'un produit est kascher est une décision volontaire prise par la société désirant des ventes supplémentaires de clients (juifs et non-juifs) qui regardent la certification kascher lors de leurs achats[9], et est actuellement particulièrement recherchée par les services de marketing des sociétés agro-alimentaires[16]. Les coûts payés pour l'obtention du certificat servent à couvrir les frais de vérification et de contrôle effectués et non pour des causes sionistes ou pour Israël[7].


Notes et références

  1. ↑ Jacques Attali Les Juifs, le monde et l'argent (Fayard)(15 janvier 2002) : Dans les premières années, il représente de 5 à 6% du PNB israélien. Aujourd'hui, il ne représente pas plus de 5 pour 1 000. La situation est même en train de s'inverser et Israël sera bientôt en situation d'assister certaines communautés de la Diaspora, elles-mêmes menacées de disparaître par assimilation et par déclin de la natalité.
  2. ↑ Cette Loi ne s'appliquant pas à l'Alsace et la Lorraine, allemandes en 1905, les repas halal et casher sont donc en revanche autorisées dans les cantines de ces deux régions.
  3. ↑ mission viande au sénat juillet 2013 Joel Mergui déclare "Les ressources dégagées par l’abattage, c’est-à-dire les redevances versées, permettent simplement de couvrir les frais, notamment ceux qui concernent la surveillance de l’abattage. Certains consistoires importants comme celui de Paris parviennent à dégager par ce biais des ressources plus importantes qui permettent de mieux faire fonctionner l’ensemble de nos services."
  4. ↑ a et b mission viande au sénat juillet 2013
  5. ↑ Le plus du Nouvelobs, 2 septembre 2013, par Fabrice Haccoun « Elle demande à ce que les parties de l’abattage cacher qui passent dans le circuit non cacher soient étiquetées comme tels. Jusque-là je suis d’accord ! Mais pour quels motifs ? Et bien parce que cette viande profite financièrement au consistoire
  6. ↑ a b et c (en): Jan Harold Brunvand; Encyclopedia of urban legends; Juin 2001, réimprimé en novembre 2002; éditeur: W. Norton & Company; ISBN 0-393-32358-7; chapitre: The Jewish Secret Tax; pages: 222-223
  7. ↑ a b et c (en): [1]; La Kosher Nostra; Barbara Mikkelson; Urban Legends Reference Pages; 24 mai 2002; consulté le 23 octobre 2006
  8. ↑ a b et c (en): [2]: The "Kosher Tax" Hoax: Anti-Semitic Recipe for Hate; Anti-Defamation League; janvier 1991; consulté le 23 octobre 2006
  9. ↑ a b et c (en): [3]; The "Kosher Tax" Fraud; Yaakov Luban; éditeur: Orthodox Union; consulté le 23 octobre 2006
  10. ↑ a b et c (en): [4]; The problem with Shinui; Berel Wein; 27 décembre 2002; Jerusalem Post; consulté le 24 octobre 2006; archiveur: [5]; date d'archivage: 27 décembre 2002; « …en raison du volume de produits, le coût du certificat par unité est si faible, qu'il ne figure pas en réalité dans le coût du produit. »
  11. ↑ a et b (en) : Jacob Sullum ; Kosher Cops; juillet 1993; The Freeman : vol 43, chap 7; [6]; « …la propagande antisémite s'est pendant des années répandue en injures contre la kosher tax (taxe juive). C'est l'augmentation supposée des prix quand une société agro-alimentaire décide de payer pour une supervision privée de la cacheroute, de façon que les produits puissent obtenir un certificat de cacheroute. … Pour ceux qui refusent la théorie de la conspiration juive, une explication plus réaliste, est que les sociétés ont calculé que les ventes supplémentaires générées par la certification de cacheroute leur rapporteraient plus que le coût de la certification, et donc n'ont pas eu à augmenter leurs prix. »
  12. ↑ (en): [7]; Jewish, Muslim groups join forces join to protect ritual slaughter; Paul Lungen; 20 février 2003; éditeur: Canadian Jewish News; consulté le 24 octobre 2006; « Les antisémites ont formulé la calomnie de la kosher tax pour se plaindre que les consommateurs paient une taxe supplémentaire sur les produits portant la certification de cacheroute. ».
    (en) : Jeffery Kaplan et Leonard Weinberg; The emergence of a Euro-American radical right page 163; février 1999; éditeur: Rutgers University Press; New Brunswick, New Jersey; ISBN 0-8135-2563-2
  13. ↑ a et b (en): Kathleen M. Blee; Inside organized racism: women in the hate movement, chapitre: The Place of Women, page 129; 2002; éditeur: University of California Press; Berkeley, California; ISBN 0-520-22174-5; [8]; « Quelques groupes racistes exhortent leurs membres à boycotter les produits certifiés cachers »
    Voir aussi note 70 en bas de page 232: par exemple, voir Kosher Racket Revealed: Secret Jewish Tax on Gentiles (pamphlet distribué par un groupe raciste anonyme, vers 1991).
  14. ↑ a et b (en): [9]; Antisemitism in Canada - Regional Climates: Ontario: Toronto; 2000 Annual Audit of Antisemitic Incidents; éditeur: B'nai Brith Canada; consulté le 25 avril 2007; « Certains mythes antisémites continuent de proliférer. Le mythe de la Taxe juive prétend que l'achat d'aliments avec le symbole cacher inscrit dessus, signifie qu'une partie du prix constitue une taxe qui revient au peuple juif. Les gens sont conseillés de regarder dans leur placard le nombre de produits portant ce symbole caché et de demander le remboursement de cette taxe au gouvernement lors de leur déclaration d'impôt. La plupart des alertes que nos bureaux ont reçues concernant les demandes de renseignements concernant le remboursement de la Taxe juive, provenait de comptables qui avaient reçu un mailing ou dont les clients avaient demandé d'inclure cette taxe dans leur déclaration. Selon ces comptables, les gens demandant le remboursement n'étaient pas antisémites, mais avaient reçu les lettres et ignoraient même bien souvent auparavant la signification des symboles sur les produits alimentaires. Cependant, on doit le dire, ces ignorants étaient très réceptifs au message indiquant que les Juifs essayaient sournoisement d'extorquer de l'argent d'un public qui ne se doutait de rien. »
  15. ↑ (en): [10]; Anti-Semitism: Patriot’ publications taking on anti-Semitic edge; hiver 2002; éditeur Southern Poverty Law Center: Intelligence Report; consulté le 25 avril 2007; « Le magazine d'extrême droite Media Bypass, a raconté, entre autres, l'histoire d'une arnaque de la Kosher Nostra [note du traducteur: assimilation faite avec la Cosa Nostra, nom de la Mafia sicilienne] où les principales compagnies agro-alimentaires américaines payaient une Taxe juive se montant à plusieurs centaines de millions de dollars par an, afin d'être protégées d'un boycott juif. D'après l'auteur de l'article, Ernesto Cienfuegos, ces programmes d'extorsion élaborés étaient coordonnés par des conseils rabbiniques mis en place, non seulement aux États-Unis mais aussi dans d'autres pays occidentaux. »
  16. ↑ a b et c (en): [11]; Dispelling a rumor - there is no kosher tax or Jewish tax; 22 décembre 2003; éditeur: Boycott Watch; consulté le 24 octobre 2006.

Sources

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