花茎（かけい、英: scape）とは、草本植物において、花をつけるが普通の葉をつけない茎のことである。花茎はエビネ（(ラン科）やイチヤクソウ属（ツツジ科; 図）、タンポポ属（キク科）などさまざまな植物にみられる。このような植物では、葉は地表付近から生じている (根生葉)。 花茎に似た用語として、有花茎（ゆうかけい）と有花枝（ゆうかし）がある。多年生草本において、花をつける茎と決して花をつけない茎がある場合、前者を有花茎とよぶ。また木本において、花をつける枝と決して花をつけない枝がある場合、前者を有花枝とよぶ。有花茎や有花枝は、花をつけない茎や枝とは異なる形態を示すことがある。