屎尿（しにょう）とは、人間の大小便を合わせた呼び方で、主に工学、行政、法律分野で使われる。「屎」が常用漢字に含まれていないため、し尿と表記することが多い。 現代では無価値な廃棄物として、また不衛生で汚いもののイメージが定着しているが、近世以前では、肥料（有機質肥料）として、長屋などで汲みとられ有価で取引される金肥（きんぴ）という商品であった。こういった肥料としての使われ方は、古代ギリシャのアテネでは一般的に行われていた。
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