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- La liqueur de myrte, ou plus simplement myrte, est une liqueur, très populaire en Corse et en Sardaigne, obtenue par macération alcoolique de baies de Myrte commun ou d'un mélange de baies et de feuilles de cette plante aromatique. Dans l'acception courante du terme, la liqueur de myrte est le résultat de la macération de baies pigmentées mûres. À cette catégorie s’applique spécifiquement l’expression « myrte rouge », à cause de la coloration conférée par les anthocyanes des baies. Une catégorie différente est le « myrte blanc », expression générique désignant les liqueurs issues de la macération de baies dépigmentées ou celles issues de la macération de feuilles de jeunes bourgeons. Cette dernière liqueur a des caractéristiques organoleptiques nettement différentes de celles des liqueurs de myrte proprement dites. (fr)
- La liqueur de myrte, ou plus simplement myrte, est une liqueur, très populaire en Corse et en Sardaigne, obtenue par macération alcoolique de baies de Myrte commun ou d'un mélange de baies et de feuilles de cette plante aromatique. Dans l'acception courante du terme, la liqueur de myrte est le résultat de la macération de baies pigmentées mûres. À cette catégorie s’applique spécifiquement l’expression « myrte rouge », à cause de la coloration conférée par les anthocyanes des baies. Une catégorie différente est le « myrte blanc », expression générique désignant les liqueurs issues de la macération de baies dépigmentées ou celles issues de la macération de feuilles de jeunes bourgeons. Cette dernière liqueur a des caractéristiques organoleptiques nettement différentes de celles des liqueurs de myrte proprement dites. (fr)
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- Faculté d'agronomie de l'Università degli Studi di Sassari (fr)
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- http://www.uniss.it/dipartimenti/desa/mulas/Atti3GiorMirto.pdf#search=%22Atti%20della%20Terza%20Giornata%20di%20Studio%20sul%20Mirto%22|lieu=Sassari, Sardaigne (fr)
- http://www.uniss.it/dipartimenti/desa/mulas/Atti3GiorMirto.pdf#search=%22Atti%20della%20Terza%20Giornata%20di%20Studio%20sul%20Mirto%22|lieu=Sassari, Sardaigne (fr)
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- Actes de la troisième journée d'études sur le myrte (fr)
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- La liqueur de myrte, ou plus simplement myrte, est une liqueur, très populaire en Corse et en Sardaigne, obtenue par macération alcoolique de baies de Myrte commun ou d'un mélange de baies et de feuilles de cette plante aromatique. Dans l'acception courante du terme, la liqueur de myrte est le résultat de la macération de baies pigmentées mûres. (fr)
- La liqueur de myrte, ou plus simplement myrte, est une liqueur, très populaire en Corse et en Sardaigne, obtenue par macération alcoolique de baies de Myrte commun ou d'un mélange de baies et de feuilles de cette plante aromatique. Dans l'acception courante du terme, la liqueur de myrte est le résultat de la macération de baies pigmentées mûres. (fr)
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- Licor de mirto (es)
- Liqueur de myrte (fr)
- Liquore di mirto (it)
- Mirto (likeur) (nl)
- Mirto (likorea) (eu)
- Licor de mirto (es)
- Liqueur de myrte (fr)
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