Hydrangea est un genre d'arbustes et d'arbres appartenant à la famille des Hydrangeaceae dont l'espèce la plus connue est une espèce hybride, appelée Hydrangea ×serratophylla, obtenue par croisement entre Hydrangea macrophylla et (en). Les plantes horticoles connues sous le nom de « Hortensias » se distinguent des plantes issues de la nature par leurs inflorescences composées de fleurs presque toutes stériles, dont l'ensemble forme une boule ou une demi-boule. Les hortensias appartiennent soit à l'espèce hybride Hydrangea × serratophylla, soit à l'espèce Hydrangea macrophylla. Par extension, les espèces du genre Hydrangea sont souvent dénommées « Hortensia » suivi d'un qualificatif, comme « hortensia grimpant » pour Hydrangea anomala. Le nom « hortensia » n'a aucune valeur botanique, il s