| dbo:abstract
|
- ثورة الطهي هي حركة حدثت خلال أواخر الستينات والسبعينات، عندما بدأت القضايا الاجتماعية السياسية تؤثر تأثيرا عميقا على طريقة أكل الأميركيين. يعود الكثير من الفضل في ثورة الطهي إلى أليس ووترز، صاحب مطعم شي بانيسي في بيركلي، كاليفورنيا، لكن هناك خلاف على تلك النقطة. الوصفة المستخدمة مكونات طازجة، محلية، وموسمية في بانيسي شي، وغيره من أمثال مطاعم " " غير طريقة تقديم الطعام لحد كبير في المطاعم والمنازل على حد السواء مما خلق مطبخ كاليفورني وحركة واسعة في المطبخ الأمريكي. (ar)
- The Culinary Revolution was a movement during the late 1960s and 1970s, growing out of the Free Speech Movement, when sociopolitical issues began to profoundly affect the way Americans eat. The Culinary Revolution is often credited to Alice Waters, the owner of Chez Panisse restaurant in Berkeley, California However, such claims are sometimes contested and the movement attributed to collaborations of other individuals. The mantra of using fresh, local, and seasonal ingredients at Waters's Chez Panisse, as well as other similar "New American cuisine" restaurants, has greatly changed food served in restaurants and at home, thus creating California Cuisine and a broader movement in the cuisine of the United States. (en)
|
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 7129 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- ثورة الطهي هي حركة حدثت خلال أواخر الستينات والسبعينات، عندما بدأت القضايا الاجتماعية السياسية تؤثر تأثيرا عميقا على طريقة أكل الأميركيين. يعود الكثير من الفضل في ثورة الطهي إلى أليس ووترز، صاحب مطعم شي بانيسي في بيركلي، كاليفورنيا، لكن هناك خلاف على تلك النقطة. الوصفة المستخدمة مكونات طازجة، محلية، وموسمية في بانيسي شي، وغيره من أمثال مطاعم " " غير طريقة تقديم الطعام لحد كبير في المطاعم والمنازل على حد السواء مما خلق مطبخ كاليفورني وحركة واسعة في المطبخ الأمريكي. (ar)
- The Culinary Revolution was a movement during the late 1960s and 1970s, growing out of the Free Speech Movement, when sociopolitical issues began to profoundly affect the way Americans eat. The Culinary Revolution is often credited to Alice Waters, the owner of Chez Panisse restaurant in Berkeley, California (en)
|
| rdfs:label
|
- ثورة الطهي (ar)
- Culinary Revolution (en)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
