Løpstikke
| Løpstikke | |
 Løpstikke | |
| Systematikk | |
| Rike: | Planteriket Plantae |
| Overrekkje: | Landplantar Embryophytes |
| Rekkje: | Karplantar Tracheophytes |
| Underrekkje: | Frøplantar Spermatophytes |
| Orden: | Skjermplanteordenen Apiales |
| Familie: | Skjermplantefamilien Apiaceae |
| Slekt: | Levisticum |
| Art: | Løpstikke L. officinale |
| Vitskapleg namn | |
| Levisticum officinale | |
Løpstikke (Levisticum officinale, dansk løvstikke, svensk libsticka, engelsk lovage) er ein høg flerårig plante i skjermplantefamilien.
Han kan bli mellom 1 til 2,5 meter høy og blomstrar frå juli til august med lysegule blomar.
Planten har opphav rundt det austre middelhavsområdet, men har lenge vore dyrka i Europa. Frøa, stilken og blada blir brukte som krydder, særleg i søreuropeisk matlaging. Planten kan nyttast i t.d. supper, buljong, kjøtkraft, pizza og salatar. Blada kan tørkast og frysast.
Kjelder
[endre | endre wikiteksten]- Denne artikkelen bygger på «Løpstikke» frå Wikipedia på bokmål, den 3. mai 2021.