|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Colloque
international
Les
meulières. Recherche, protection et valorisation
d’un patrimoine industriel européen (Antiquité-XXIe s.)
Grenoble
– Jeudi 22 au dimanche 25 septembre 2005
- Maison des Sciences de l’Homme
– Alpes
|
Depuis
la préhistoire jusqu’aux périodes les plus récentes, les meules de
moulins ont joué un rôle fondamental dans le processus de fabrication de
la farine et partant dans l’élaboration de l’aliment principal des
populations européennes. Les propriétés des pierres utilisées
influaient à la fois sur la quantité et la qualité des farines
obtenues. Aussi, au cours des millénaires passés, les Européens ont-ils
procédé à une sélection de plus en plus rigoureuse des roches destinées
aux moulins. Leur quête les a amenés à ouvrir des carrières spécifiques
- les meulières - tantôt aériennes, tantôt souterraines, et à mettre
sur pied des circuits de commercialisation à l’échelle du continent
voire de la planète entière pour les entreprises les plus performantes.
Après une impulsion venue d'Europe du Nord, ces meulières font l’objet
d’un intérêt scientifique et patrimonial accru. En France mais aussi
en Suède, en Slovénie, au Luxembourg, en Belgique, en Suisse, aux
Etats-Unis et bien sûr en Allemagne et en Grande-Bretagne, chercheurs et
institutions explorent ce sujet encore largement en friche et réfléchissent
à la mise en valeur des vestiges souvent spectaculaires que cette
industrie a laissés.
A l’interface de plusieurs disciplines (archéologie, histoire,
ethnologie, géologie, muséographie, etc.), le colloque sera centré sur
trois thèmes : les meulières antiques et médiévales ; les
meulières souterraines ; la protection et la mise en valeur des carrières
de meules. Au-delà des échanges scientifiques, le colloque espère
susciter, dans un cadre évidemment international, une prise de conscience
et favoriser l'aménagement d’un patrimoine remarquable et de nature
à participer au développement durable des régions dans lesquelles il se
trouve.
|
Jeudi
22 septembre 2005
|
| 09h30 |
Accueil des
participants |
| 10h00 |
Ouverture du colloque |
| 10h30-12h30 |
Thème
1 - Les meulières antiques et médiévales
|
|
Présidence :
Dr Falko DAIM (ou
son représentant),
Generaldirektor, Römisch-Germanisches Zentralmuseum Mainz
|
|
|
Production
et diffusion des meules du Néolithique à l'Antiquité : quelques
exemples français
François
BOYER, Olivier BUCHSENSCHUTZ, Caroline HAMON, Luc JACCOTTET,
Annabelle MILLEVILLE, Emilie THOMAS, Bertrand TRIBOULOT, archéologues
et géologues, ENS, INRAP, Université Paris VI
|
|
|
Latènezeitliche Drehmühlen im
Mittelgebirgsraum Deutschlands. Herkunft - Handel - Nutzung (Les
carrières de meules à main du dernier âge du Fer dans les
moyennes montagnes d'Allemagne. Production locale et commerce régional)
Stefanie
WEFERS, archéologue, RGZM
|
|
|
Discussion
|
|
|
Vorgeschichtliche
bis mittelalterliche Mühlsteinproduktion in der Osteifel (Les
meulières rhénanes de la préhistoire au Moyen Age)
Fritz MANGARTZ, archéologue, RGZM
|
|
|
Roman Querns and Mills in the Red Sea area
(Meules et moulins romains autour de la mer Rouge)
David PEACOCK, Professeur, et David WILIAMS, Senior Research Fellow, Université
de Southampton
|
|
|
Discussion
|
|
12h30
– 14h00 - Déjeuner
|
| 14h - 18h |
|
|
|
Les meulières antiques de la
Marèze. (Saint-Martin-Laguépie et le Riols, Tarn) :
géologie, géomorphologie, techniques d’exploitation et de façonnage
Christian SERVELLE, archéologue, ingénieur d'études au Service
Régional d'Archéologie (SRA) Midi-Pyrénées
|
|
|
Moulins,
meules, meulières et carrières de meules dans l'Italie médiévale
Paola GALETTI, professore associato
di Storia Medievale, Università degli studi di Bologna (Italia)
|
|
|
Les
meulières médiévales. Résultats d’une moisson dauphinoise
Alain BELMONT, maître de conférences habilité en histoire moderne,
UPMF (Univ. Grenoble II), UMR
CNRS 5190 (LARHRA)
|
|
|
Discussion
|
|
Pause
|
|
|
Analyses
pétrographiques et mécaniques d’un ensemble de roches meulières utilisées en
France à l’époque médiévale
Denis FABRE, professeur en géologie, CNAM, UJF, Elisabeth CARRIO,
maître de conférences en géologie, UJF et LGIT CNRS, Yves ORENGO,
ingénieur de recherches, Lirigm, UJF
|
|
|
Meulières
et pathologies humaines : un rapport effectif ? Analyse d’une documentation
dentaire entre le XIIIe s et le XVIIIe s à Grenoble
Estelle HERRSCHER, paléoanthropologue, UMR 6578 CNRS, Marseille, Frédérique VALENTIN,
paléoanthropologue, UMR 7041 CNRS, Paris, et Renée COLARDELLE,
conservateur du
patrimoine, Musée Archéologique Eglise St-Laurent, Grenoble
|
|
|
|
Vendredi 23 septembre
2005
|
|
|
| 09h - 13h |
Thème 2 - Les
meulières souterraines
|
|
Présidence : François
SIGAUT
professeur d'histoire au CNAM
|
|
|
Les meulières souterraines de Niedermendig/Allemagne. Cartographie
historique et Inventaire détaillé d´une meulière
Joern KLING, géographe
|
|
|
Prospection et inventaire des meulières souterraines du Tarn et
de l’Aveyron
Jean-Pierre AZEMA, docteur en géographie, vice-président de la Fédération des Moulins de
France
|
|
|
Techniques meulières,
techniques minières ? Analyse des meulières souterraines du
sud de la France
Marie-Christine
BAILLY-MAITRE, archéologue, directeur de recherche, LAMM - UMR 6572 - CNRS - Université de Provence
|
|
|
Discussion
|
|
Pause
|
|
|
Les pierres, les hommes et les bœufs.
Mémoires sur le travail dans les carrières de pierres à moulins
en Slovénie
Inja SMERDEL,
directrice du Musée National d’Ethnologie de Ljubljana (Slovénie)
|
|
|
Lugnås in Sweden. A small hill
with 50 millstone mines, 600 open-casts and 770 years of production
(Lugnas en Suède. Une petite colline forte de 50 mines à
meules, 600 carrières et 770 ans de production)
Ingemar BEIRON, Qvarnstensgruvan
|
|
|
Historical
research and experiments with authentic methods and tools. Cutting
and handling millstones in a reopened historical mine (Recherches
historiques et expérimentation d'outils et de méthodes
authentiques. Extraire et transporter les meules dans une carrière
historique réouverte)
Hans
GUSTAFSSON et Holger BUENTKE, "Fjällalaget", Suède
|
|
|
Discussion
|
|
13h00
– 14h00 - Déjeuner |
|
|
| A partir de 14h |
Sortie sur le
terrain (départ en car) et visite d'une meulière à proximité de
Grenoble*
* sous réserve des conditions météorologiques ; chaussures de
marche conseillées
|
|
|
|
Samedi 24
septembre 2005 |
|
|
| 09h
-13h00 |
Thème 3 -
Protection et mise en
valeur des sites
|
|
Président : Jean
GUIBAL, Conservateur en chef du patrimoine,
directeur de la
Conservation du Patrimoine en Isère
|
|
|
La protection et la valorisation du
patrimoine meulier du bassin carrier de La Ferté-sous-Jouarre
Marie RICHARD, maire de La Ferté-sous-Jouarre, vice-présidente du
Conseil régional d’Ile-de-France chargée du Tourisme, des
Loisirs et du Sport
|
|
|
Un renouveau touristique pour les carrières
d’Epernon
Jean-Paul DUC, Association Epernon Patrimoine et Alentours
|
|
Les meulières du Vouan (Haute-Savoie,
France)
Danièle DECROUEZ, conservateur en chef du Muséum d’Histoire
Naturelle de Genève
|
|
|
Discussion
|
|
Pause
|
|
|
The Preservation, Ownership, and
Interpretation of American Millstone Quarries (Protection,
propriété et mise en valeur des carrières de meules en Amérique)
Charles HOCKENSMITH, archéologue, gouvernement du Kentucky (USA) |
|
|
La ZAC des « Meules » à
Vic-le-Comte
Ulysse CABEZUELO, archéologue, INRAP (Auvergne) |
|
|
The three Roman rotary handmill
quarries in Switzerland ("Trois
carrières romaines de meules manuelles en Suisse")
Timothy ANDERSON, archéologue représentant le Swiss Millstone Work-Group |
|
|
Discussion |
|
13h00
– 14h30 - Déjeuner |
| 14h30-18h |
Présidente :
Marie RICHARD, maire de La Ferté-sous-Jouarre, vice-présidente du
Conseil régional d’Ile-de-France chargée du Tourisme, des
Loisirs et du Sport
|
|
|
Une réserve naturelle nationale
: un outil de protection et de valorisation des pierres meulières ?
Thierry ANTON, conservateur de la réserve naturelle du Pinail
et directeur du CPIE seuil du Poitou
|
|
|
Les meulières de Claix-Chaumes du
Vignac (Charente)
Thibaut GABORIT, responsable de l’antenne Charente, conservatoire
régional Poitou-Charentes des Espaces Naturels
|
|
|
Discussion
|
|
Pause
|
|
|
Gefährdung, Schutz und touristische
Nutzung der unterirdischen Basaltlava-Abbaue in Nieder-Mendig (Laacher
See-Gebiet, östliche Eifel, Deutschland)" (Les meulières
souterraines de Niedermendig : protection et valorisation d’un
patrimoine menacé)
Volker REPPKE, géologue, Deutsche
Vulkanologische Gesellschaft
|
|
|
Die unterirdischen Mühlsteinbrüche
Mayens im Nutzungskonflikt zwischen Steinindustrie, Naturschutz und
Tourismus (Les meulières souterraines de Mayen : l’industrie
de la pierre, l’environnement et le tourisme)
Hans SCHÜLLER, architecte, Municipalité de Mayen
|
|
|
Der
Vulkanpark Osteifel – Forschung und Tourismus in einem alten
Steinbruch- und Bergwerksrevier (Le parc des volcans de l'Eifel
oriental ; recherche et tourisme dans un ancien secteur de mines et
de carrières)
Holger SCHAAFF, archéologue, RGZM, Leiter des Forschungsbereiches
Vulkanologie, Archäologie und Technikgeschichte (VAT)
|
|
|
Clôture du colloque
|
|
|
|
Dimanche 25 septembre 2005 |
| |
Journée
autour des meulières du Mont Vouan (Haute-Savoie)
|
| 8h30 |
Départ de la MSH-Alpes en autocar |
| 10h30 |
Accueil par l’association Paysalp,
visite des meulières souterraines du Mont Vouan (Danielle DECROUEZ,
Muséum d’Histoire Naturelle de Genève, Jean-François NOVEL,
administrateur de Paysalp, Martine DESBIOLLES, Guide du patrimoine) |
| 13h30 |
Buffet campagnard à l’écomusée
Paysalp |
| 14h30 |
Conservation et valorisation du
site. Enjeux et perspectives avec Roger DESBIOLLES, directeur
de l’Ecomusée, et MM. les Maires de Viuz-en-Sallaz, Saint-André-de-Boège
et Fillinges (sous réserve de disponibilité) |
| 16h |
Départ pour Grenoble (arrivée vers
18h00) |
Accéder
aux résumés des communications (en
format pdf ; version du 01/02/2005)
|
Inscription
: formulaire d'inscription (en format
pdf) à compléter obligatoirement et à adresser accompagné de votre
règlement ou de votre bon de commande avant le
30 juin 2005
|
Informations
sur le lieu du colloque (accès à Grenoble et à la MSH-Alpes, 1221
avenue Centrale, Domaine Universitaire) : rubrique Venir
à la MSH-Alpes
Langues
du colloque : français, allemand, anglais. Traduction simultanée
français-allemand, allemand-français.
Les actes du Colloque
seront publiés fin 2005-début 2006 dans la collection des ouvrages du Römisch-Germanisches
Zentralmuseum Mainz (ouvrage bilingue)
|
Organisateurs
 Alain BELMONT, maître de conférences habilité
en Histoire Moderne, Laboratoire de Recherche Historique Rhône-Alpes (LARHRA,
UMR
5190 du CNRS) – Université P. Mendès France-Grenoble II, département
d’Histoire, UFR Sciences Humaines. E-mail : Alain Belmont
Fritz MANGARTZ, archéologue, Römisch-Germanisches
Zentralmuseum (RGZM), Forschungsbereich Vulkanologie, Archäologie und
Technikgeschichte (VAT). E-mail : Fritz Mangartz
Meulière de Calamiac à La Livinière (département de l'Hérault,
France, 2e moitié du XVIIIe siècle). Photo A. Belmont.
Comité scientifique
Jean-Pierre
AZEMA, géographe, vice-président de la Fédération des Moulins de
France
Marie-Christine
BAILLY-MAITRE, directrice de recherches au CNRS, Labo d'Archéologie médiévale
méditerranéenne LAMM - UMR 6572 - CNRS - Université de Provence
Mouette
BARBOFF, ethnologue, présidente de l’association Europe,
Civilisation du pain
Alain
BELMONT, maître de conférences habilité en Histoire Moderne, UPMF,
LARHRA
Bernard
BOUHET, Directeur de la Maison des Sciences de l’Homme-Alpes,
Grenoble
Olivier
BUCHSENSCHUTZ, archéologue, professeur à l’ENS Paris
Michel
DELAMETTE, géologue, attaché scientifique du Parc naturel régional
de Chartreuse
Denis
FABRE, professeur de géologie au CNAM, Président du comité
scientifique du Parc naturel régional de Chartreuse
René
FAVIER, Professeur d’histoire moderne, UPMF, LARHRA
Alain
FERDIERE, professeur d’archéologie à l’Université de Tours, président
d’AGER
Cosette
GRIFFIN-KREMER, association Europe, Civilisation du pain 
Jean
GUIBAL, Conservateur en chef du patrimoine, Directeur de la
Conservation du Patrimoine en Isère
Charles
HOCKENSMITH, archéologue, gouvernement du Kentucky (USA)
Fritz
MANGARTZ, archéologue, Forschungsstelle für Vulkanologie, Archäologie
und Technikgeschichte (VAT)
Chantal
MAZARD, conservateur du patrimoine, Conservation du Patrimoine en Isère
Michel
PHILIPPE, ingénieur de recherches en géologie, Muséum d’Histoire
Naturelle de Lyon
François
SIGAUT, professeur d'histoire au CNAM, Centre d’Histoire des
Techniques CNAM
"In
den Mühlsteinbrüchen des Lavastromes von Niedermendig." ("In
the Millstone Quarries of the Niedermendig Lava Flow").
Print 12,3 x 7,3 cm, from: KOLLBACH, Karl: Bilder aus dem Gebiet der alten
rheinischen Vulkane, in: Ueber Land und Meer. Allgemeine Illustrierte
Zeitung. [ca.1887]. S. 774.
 |
A signaler également :
Symposium
International : Paysages de grès en Europe. Passé, présent et futur,
organisé à Vianden (Luxembourg) des 25 au 28 mai 2005, par l'Administration
des eaux & forêts du Luxembourg, le Musée national d'histoire et
d'art de Luxembourg, le Musée national d'histoire naturelle de Luxembourg,
la Société des naturalistes luxembourgeois a.s.b.l.. Voir
le programme et le site du symposium |
|
|
Avec
le soutien de :
|
|
|
|
|
|
|
|
|
