| dbo:abstract
|
- In Colombian and Venezuelan cuisine, huevos pericos (English: "parrot eggs") refers to a dish prepared with scrambled eggs, butter, sautéed diced onions, bell pepper, and tomatoes. Scallions are a frequent substitution or addition to the onions, especially in Colombia. Huevos pericos may also include chopped cilantro greens, annatto for coloring, and occasionally hot peppers. It can be regarded as a tropical version of scrambled eggs and can be eaten alone, with bread, usually at breakfast time; or at any time, as an arepa filling. The name comes from the bright colors of the scallions, tomato, peppers and eggs, mimicking the colors of a parrot (perico). (en)
- Perico är en populär maträtt från Venezuela som består av äggröra, smör, sautérad tärnad lök och tomater. Den kan även innehålla stött peppar, annatto och då och då het chilipeppar. Den kan anses vara en tropisk variant på äggröra, och kan ätas ensamt, med bröd vanligtvis till frukost på grund av dess enkelhet eller närsomhelst och som en fyllning till arepas tillsammans med gul ost. Rätten serveras ofta tillsammans med något slags flatbröd. Namnet kommer förmodligen från det spanska ordet för papegoja, som är perico. (sv)
|
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 1414 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdfs:comment
|
- Perico är en populär maträtt från Venezuela som består av äggröra, smör, sautérad tärnad lök och tomater. Den kan även innehålla stött peppar, annatto och då och då het chilipeppar. Den kan anses vara en tropisk variant på äggröra, och kan ätas ensamt, med bröd vanligtvis till frukost på grund av dess enkelhet eller närsomhelst och som en fyllning till arepas tillsammans med gul ost. Rätten serveras ofta tillsammans med något slags flatbröd. Namnet kommer förmodligen från det spanska ordet för papegoja, som är perico. (sv)
- In Colombian and Venezuelan cuisine, huevos pericos (English: "parrot eggs") refers to a dish prepared with scrambled eggs, butter, sautéed diced onions, bell pepper, and tomatoes. Scallions are a frequent substitution or addition to the onions, especially in Colombia. Huevos pericos may also include chopped cilantro greens, annatto for coloring, and occasionally hot peppers. It can be regarded as a tropical version of scrambled eggs and can be eaten alone, with bread, usually at breakfast time; or at any time, as an arepa filling. (en)
|
| rdfs:label
|
- Perico (comida) (es)
- Huevos pericos (en)
- Perico (sv)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageDisambiguates
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
