Panchón
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| Panchón | ||
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| Nome | Panchón | |
| Procedencia | España | |
| Procedencia | España | |
| Detalles | ||
| Materiales usaos |
pancha (es)  | |
| Más información | ||
| [editar datos en Wikidata] | ||
El panchón ye un postre pertípicu del conceyu d'Ayer, onde se fai n'estramaes dómines del añu, na fiesta de Los Humanitarios de Morea, o'l día 8 de setiembre, na fiesta de Sotu d'Ayer; precisamente esti pueblu tien la fama de tresnar el meyor panchón de tol conceyu d'Ayer.
Ingredientes
[editar | editar la fonte]- Migues de pan
- Mantega
- Zucre o miel
Fechura
[editar | editar la fonte]Pa facer esti platu faise un bollu especial con farina d'escanda, o d'escanda y trigu amestao. Depués esmigáyase'l bollu y amiéstase con mantega ablandao y zucre o miel.
Tradición
[editar | editar la fonte]La tradición cunta que nos díes de romería, cuando los mozos abandonaben los chigres al alborecer, diben a casa les moces pa "la pidida del panchón", costume qu'inda pervive en dalgunos pueblos ayeranos.
Referencies
[editar | editar la fonte]Enllaces esternos
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Datos: Q13147842