Estas figuritas me hicieron reír mucho y si no vas al Mercado Central de la ciudad de Guatemala, nunca es cosas como estas. Me encanta como conviven ambas iconografías. Me encantan el sentido del humor y la candidez de la gente.
Mercado Central
6
may 13
Los sentidos gozan donde doña Mela
El jueves pasado llevé a mi cuata Amy a probar tortitas de yuca a donde doña Mela en el Mercado Central de la ciudad de Guatemala. ¡Siempre es alegre ir a comer algo sabroso ahí!, pero es más alegre cuando uno lleva a una persona por primera vez y esta persona se deleita con alguna de las maravillas que se ofrecen en ese lugar.
Siempre disfruto las tortitas de yuca con miel de abejas; y si por algún motivo no puedo comer algo más, como tortillas con buche, pacayas envueltas en huevo, rellenitos de plátano, morongas, o chiles rellenos, el sólo hecho de gozar de los aromas y de los colores me alegra el día.
30
ene 13
Marihuana para aliviar dolores
Mi abuela, Frances, sufría de una neuropatía que le ocasionaba dolores intensos y constantes en los brazos y las piernas. Padeció eso durante unos 10 años hasta que su enfermera le aplicó marihuana con alcohol. Eso la aliviaba y le permitía pasar el día y la noche sin aquellos sufrimientos.
Como ella tenía sentido del humor, entre los pequeños helechos y violetas que tenía en su dormitorio tenía sembrada una matita de Cannabis sativa. Les cuento esto porque ayer, que andaba en el Mercado Central, me encontré con Mariguanol, un producto que -según sus usuarios- es mano de santo contra artritis; reumatismo; inflamaciones; golpes; y dolores musculares, de espalda, de nuca y de cabeza.
El asunto me recordó a mi abuela y cómo ella pudo tener mejor calidad de vida gracias a aquel recurso.
10
dic 12
Compras navideñas en el Mercado Central
El sábado anduve por el Mercado Central de la ciudad de Guatemala para comprar algunos de los adornos tradicionales de la temporada: manzanillas, chichitas, corona de pinabete, gallitos, y musgo verde y musgo español.
Algo que siempre me llama la atención son las figuritas que se usan en los nacimientos chapines: pastores, ovejas, distintos animalitos, y una variedad de personajes como las vendedoras de la foto. Me gusta su colorido como el de un mercado real, y la variedad de productos, como en un mercado de verdad.
Los nacimientos guatemaltecos son ricos en imágenes y en escenas, algunas muy inverosímiles; pero siempre encantadoras.
15
ago 11
Celebrando la fiesta de la ciudad de Guatemala
Cool!! Me entrevistaron de Emisoras Unidas para preguntarme, con motivo de la fiesta de la Ciudad -que es hoy-, que cuál es mi mejor recuerdo de la Urbe y cuál es mi lugar favorito de ella. Así que esto es lo que les conté:
Mi mejor recuerdo es que entre 1974 y 75 estudié en el Centro Histórico cuando las jornadas eran de 8:00 a.m. a 12:00 p.m. y de 2:00 a 4:00 p.m. Yo solía capearme en las tardes e ir al Parque Central a buscar turistas para mostrarles el Palacio Nacional y la Catedral que me conocía muy bien. Generalmente el pago era un helado o unos centavos y yo me divertía mucho explorando el Centro.
Con respecto a mi lugar favorito, indudablemente es el Mercado Central a donde iba desde muy pequeño cuando acompañaba a mi madre, o a mi abuela a comprar frutas y verduras donde La Catocha y La Chusita. Ahora siempre que voy como tortitas de yuca donde doña Mela y disfruto mucho de todo el ambiente del mercado. Con mi padre, por cierto, iba a La placita, donde él tenía a sus proveedoras.
No se a qué hora pasarán el reportaje, o si serán cápsulas que pasarán a lo largo del día. Lo bueno, claro, es que me dio mucho gusto recordar aquello y compartirlo.
La foto es de uno de mis puestos favoritos en el Mercado Central.
24
feb 11
¿Quién no tuvo uno de estos?
¿Quién no tuvo uno de estos? Aunque ahora tienen las cabezas más flacas, je je, la textura del plástico sigue siendo igual de particular y siguen siendo igual de coloridos. Yo tuve por lo menos un caballito de palo con cabeza rellena de aserrin.
La foto fue tomada en el Mercado Central.
6
ene 11
Tragedia en el Mercado Central
El actual Mercado Central de la ciudad de Guatemala fue construido hace como 28 años y, según los inquilinos, desde entonces no ha recibido mejoras. En los últimos meses los inquilinos han enfrentado problemas con el voltaje de la energía eléctrica y, aunque hay cajas para los extinguidores de fuego, estas se encuentran vacías. La falta de agua impidió que los bomberos pudieran controlar el incendio que ayer destruyó 10 locales comerciales.
El Mercado es responsabilidad de Tu Muni.
Visito el Mercado Central con frecuencia porque me gustan la abundancia, el bullicio y la comida de doña Mela. Sólo allá consigo fruta de pan cuando la necesito; y sólo allá me consiguieron rosa de jamaica fresca para hacer mermelada. Me agrada, además, la forma en la que los inquilinos ofrecen sus productos y lo atenta que es la mayoría de la gente en aquel lugar. Siempre que puedo trato de llevar visitantes extranjeros al Mercado Central y ninguno ha salido defraudado.
Visito aquel mercado desde que era niño y todavía existía el viejo edificio que fue destruido por el terremoto de 1976 y que había sido construido en tiempos de Vicente Cerna. En aquel viejo mercado nos recibían La Catocha y La Chusita, que eran las marchantas a quienes les compraban mis abuelas y mi madre. La foto es de uno de los puestos en los que suelo comprar frutas y verduras.
Ojalá que la administración del Mercado Central se haga responsable de lo que le corresponde frente a los damnificados.
18
feb 10
Sorpresa en "El fuerte de San José"
En lo que queda del antiguo Fuerte de San José se halla el Museo del Ejército. Una colección, de por sí interesante, de objetos militares e históricos de Guatemala, con una arquitectura característica que incluye bartolinas muy fotogénicas. Voy ahí siempre que tengo la oportunidad de mostrarles la ciudad a visitantes del extranjero porque, siendo que se encuentra sobre el cerro en el que está el Teatro Nacional, el parque es muy agradable y la vista hacia el norte y hacia los volcanes es magnífica.
Llegué justo a las 4:00 p.m., justo cuando acababan de cerrar el lugar, así que el centinela de la puerta me dijo que no podía entrar. Me sobrepuse al disgusto, puse mi mejor puppy face y le dije al guardia que por favor preguntara, que venía con una colega italiana y que averiguara si nos dejaban entrar. Yo crucé los dedos y desee que ocurriera lo que uno cree que es inusual: esperé que alguien tuviera un poco de sentido común, que hubiera leído algo de servicio al cliente, que quisiera ser algo amable con una turista italiana, y que nos hiciera el favor de dejarnos entrar. Todo eso junto…o una de todas.
Y así sucedió. Vino otro muchacho y muy cordialmente nos dejó entrar. Y mi colega disfrutó del museo, disfrutó de la vista, tomamos muchas fotos y la pasamos re bien. Y ella lleva ahora recuerdos hermosos de ese paseo. Y para celebrar nos fuimos al Mercado Central a comer tortitas de yuca donde doña Mela. Y la italiana, que nunca había comido tortitas de yuca, y que no sabía qué es esa fécula, regresó contentísima a su hotel.
15
jun 09
Almuerzo donde doña Mela
El comedor de doña Mela, en el Mercado Central de la ciudad de Guatemala es un clásico para quienes gustamos de la comida típica chapina.
El sábado paré por ahí porque necesitaba unos espejos; de modo que me fuí al mercado y nunca paso por ese lugar sin comerme por lo menos una tortita de yuca con miel en el comedor citado. Y claro…la tortita llevó a unas tortillas con buche, y las tortillas con buche llevaron a unas con morcillas. Todo ello acompañado por una Nesbitt´s que, no se por qué, es mi gaseosa favorita en esas circunstancias.
Siempre disfruto mucho de los paseos por el mercado y de las comidas donde doña Mela. La variedad de comidas que ofrece es amplia y siempre tiene buena sazón. Por supuesto que tiene frijoles volteados, guacamol, chicharrones, patitas de cerdo a la vinagreta, chojín (rábano picado), tortitas de papa, enchiladas, tacos, tiras (de panza) y otras delicias.
27
feb 08
Marta Yolanda en otras tintas
No es en su tinta -¡porque la tiene propia!- sino en otras tintas; ya que mi amiga, Marta Yolanda, “salió” en el libro Jet Lag, de Santiago Roncagliolo. El también autor de Abril Rojo es el más jóven ganador del Premio Alfaguara de Novela.
En Jet Lag, que es una obra basada en su bitácora, Rocangliolo tiene una entrada titulada El mercado de la esperanza. En ella habla del Mercado Central de Guatemala y de cómo es que este es “una radiografía de los intereses de sus consumidores”. Como soy un recurrente y fascinado de aquel mercado y de sus delicias, me dio mucho gusto que en esa entrada mencionara a mi amiga Marta Yolanda. Al referirse a la delincuencia que hay en la ciudad de Guatemala, Roncagliolo comenta que “mientras me alejo del centro, escucho en la radio a la periodista Marta Yolanda Díaz-Durán, una de las más sintonizadas del país, comentar que en los últimos meses se ha registrado una oleada de linchamientos populares contra delincuentes”.
En Jet Lag hay varias entradas sobre Guatemala, durante el viaje que el autor hizo a este país en 2006.
15
may 07
Buche y moronga
El sábado fui con mis amigos Raúl y María Dolores a almorzar donde doña Mela, en el Mercado Central.
Lo que a mi me gusta son las tortillas con buche y chicharrón, y las tortillas con moronga. Las tortillas son de maíz; el buche es un ensanchamiento en el esófago de las aves y ahí almacenan sus alimentos antes de que pasen a la molleja; el chicharrón es piel de cerdo y las morongas se hacen con la sangre del mismo animal (y recuerdan un poco a las morcillas).
De postre me gustan las tortitas de yuca con miel de abejas, pero en esta ocasión, como llegamos tarde, tuve que conformarme con rellenitos de plátano. Esas son como croquetas de plátano rellenas con frijoles negros dulces.
Cuando voy allá me gusta acompañar mi almuerzo con una Nesbitt´s, no se por qué. El de doña Mela es uno de los comedores más tradicionales del Mercado Central. Por supuesto que sirven tacos, frijoles, guacamol, chojín (picado de rábano), chiles rellenos, plátanos fritos, enchiladas y otras delicias locales.
Les cuento esto porque, como este espacio es visitado por personas de otras latitudes, a lo mejor les llama la atención conocer algo sobre la comida típica chapina.
9
feb 07
Doña Mela: tortitas de yuca y tortillas con buche
¡Buenas noticias!, el comedor de doña Mela, en el Mercado Central, ya tiene servicio a domicilio. En mi emoción se me olvidó anotar el número de teléfono; pero bueno, tan pronto como regrese lo copio y lo comparto.
Donde doña Mela, mis comidas favoritas son las tortitas de yuca, las tortillas con buche, y por supuesto que chicharrones con picado de rábano, tortillas con guacamol, y tortillas con moronga.
