Trufada
La trufada z-es un plat origenari d'Auvèrnhe preparat ambé de trufas e de toma de chantau fresc.
Ingredients
[modificar | Modificar lo còdi]Recèpta
[modificar | Modificar lo còdi]- Copar las trufas en rondelas de quauques millimètres.
- Copar lo lard en tròç. Lo còser dins una padèla.
- Botar de graissa doça dins una padèla, ajustar las trufas, de sal, de pebre e d'alh. Còser 20 min.
- Ajustar la toma de chantal e lo lard en tròç, remòure.
- Servir amb una laituja.
