Sitruuna
| Sitruuna | |
|---|---|
 |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Magnoliophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida |
| Lahko: | Sapindales |
| Heimo: | Ruutakasvit Rutaceae |
| Suku: | Sitruspuut Citrus |
| Laji: | limon |
| Kaksiosainen nimi | |
| Katso myös | |
Sitruuna eli mehusitruuna (Citrus limon) on ruutakasveihin (Rutaceae) kuuluva sitruspuu. Sen hedelmää kutsutaan myös samalla nimellä.
Sitruuna on alkujaan sukaattisitruunan ja pomeranssin risteymä, ja se on syntynyt Kiinassa tai Intiassa noin 2 500 vuotta sitten.[1]
Sitruunanviljelyn historiaa
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Sitruunoita on kasvatettu ilmeisesti sekä Kiinassa että Intiassa jo tuhansia vuosia sitten.[2] Eurooppaan kasvi tuotiin viimeistään ajanlaskumme alussa, ensimmäisenä Etelä-Italiaan. Amerikkaan se vietiin jo Kolumbuksen retkien mukana 1493. 1700-luvulla James Lind torjui merimiesten keripukkia happamien sitruunoiden sisältämän C-vitamiinin avulla.
Sitruunan itäminen siemenestä hedelmää tuottavaksi puuksi kestää noin 15 vuotta. Satokausi ajoittuu lajikkeesta riippuen lokakuusta heinäkuulle.[3]
Muita sitruunanmakuisia tai -tuoksuisia kasveja
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Sitruunan ominaista tuoksua aiheuttava aine on limoneeni-niminen eteerinen öljy.[4] Sama tuoksu on monissa muissakin kasveissa. Jopa tietyissä kannabislajikkeissa on tätä kyseistä ainetta.lähde?
Tuoksupelargoni on koristekasvi ja sitruunamelissa mauste. Sitruunaruoho Cymbopogon citratus tai C. flexuosus ovat aasialaisen ruoan mausteita, sitronellaheinä Cymbopogon nardus koristekasvi ja kosmetiikan raaka-aine.[5]
Katso myös
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ O. Gulsen, M. L. Roose: Lemons: Diversity and Relationships with Selected Citrus Genotypes as Measured with Nuclear Genome Markers. Journal of the American Society for Horticultural Science, 1.5.2001, 126. vsk, nro 3, s. 309–317. doi:10.21273/JASHS.126.3.309 ISSN 2327-9788 Artikkelin verkkoversio. (englanniksi)
- ↑ Citruspages (Arkistoitu – Internet Archive)
- ↑ Sitruuna martat.fi. Viitattu 6.12.2020.
- ↑ Lumoava limoneeni, s. 3. (Kemianluokka Gandolin) Kemian opettajankoulutusyksikkö, Helsingin yliopisto, 2021. Teoksen verkkoversio (viitattu 22.9.2024).
- ↑ Rahola (Arkistoitu – Internet Archive)
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- Suomen Lajitietokeskus: Sitruuna (mehusitruuna) (Citrus limon)
- ITIS: Citrus X limon (englanniksi)
- United States Department of Agriculture (USDA): Citrus × limon (englanniksi)
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Citrus limon (Arkistoitu – Internet Archive) (englanniksi)
- Centre for Agriculture and Biosciences International (CABI): Citrus limon (lemon) (englanniksi)
- Gernot Katzer's Spice Pages: Lemon (Citrus limon) (englanniksi)
- Pherobase: Floral volatiles of Citrus limon (englanniksi)